Page 31 - SIKO katalog Kuchyně 2019/2020

ZAŘIZUJEME

ve skandinávském stylu

Losos Gravad lax
(Gravlax)
Držte se následujících pravidel: STYLOVÁ ŘEŠENÍ STYLOVÁ ŘEŠENÍ
◾ Pracujte s dostatkem světlých barev. Opticky prosvětlí celý prostor. 1 ks čerstvý losos zbavený šupin
◾ Doplňkově můžete zvolit syté odstíny modré či zelené. 1 lžíce hrubozrnné soli
◾ Perfektně se hodí i akcent vintage, v podobě patchworku v kombinaci se světlým dřevem. 1 lžíce nejlépe čerstvě
◾ Sáhněte po přírodních materiálech. 1 lžíce namletého černého pepře
cukru
◾ Nezapomeňte na dřevěnou podlahu. Tvoří základ. snítky kopru
◾ Dbejte na pověstnou jednoduchost tohoto stylu a střídmost v zařizování.
◾ Doplňky v podobě přehozů, vlněných plédů či kožešin zase pomohou k útulné a přívětivé atmosféře. Na „Gravlax“ omáčku:
◾ Kuchyně by měla mít dostatek úložných prostor. Na „Gravlax“ omáčku:
◾ Vybavte si kuchyni dostatkem hrnečků, šálků, skleniček – protože závislost na horkých čajových nápojích je v tomto případě dovolena. 7 lžic olivového oleje
2 lžíce francouzské hořčice
2 lžíce cukru
2 lžíce pokrájeného kopru
1 ks žloutku
drcený černý pepř
Na ozdobu
osminky citrónu
snítky kopru
kapary
Postup přípravy
V rámci série
Chic Colors Čerstvého vykuchaného lososa
zbavíme hlavy a po délce rozpůlíme
nabízíme desítky/stov- a vykostíme, jednu půlku ryby
ky položek v malých
formátech obkladů položíme kůží dolů do vhodné
podlouhlé nádoby, do povrchu masa
od formátu 7,5×15
přes 10×20, 10×30, až vetřeme hrubozrnnou sůl, cukr a pepř
a pokryjeme silnou vrstvou čerstvého
po rozměr 10×40 cm.
kopru.
Od 699 Kč/m 2
Na takto upravený filet položíme kůží
nahoru stejně okořeněnou druhou
půlku ryby.
Nádobu s masem přikryjeme
Odsavač par potravinářskou fólií a uložíme na 2 až 3
HCA62741W dny do ledničky.
(BEKO) s šířkou
60 cm, maximální Marinované filety lososa krájíme
hlučností 69 dB šikmým řezem ostrým nožem
a výkonem odsávání na papírově tenké plátky (40–
757 m V provedení 50 g), ty vějířovitě rozložíme
3..
z bílého skla, čtyři na studené talíře, posypeme několika
úrovně rychlosti, kapary a přelijeme gravlax omáčkou,
Plynová varná deska v moderní LED osvětlení předkrm servírujeme ozdobený
bílé barvě se stříbrnými ovla- a elektronické snítkami čerstvého kopru a osminkami
dači HILG64220SW (BEKO), dotykové ovládání. citrónu.
60×60 cm. 12 990 Kč,
5 290 Kč, HILG64220SW HCA62741W Příprava omáčky:
Gravlax omáčku připravíme z hořčice,
žloutku, do kterého zvolna přiléváme
olej jako při přípravě majonézy,
Vestavná multifunkční trouba BIR14400WGCS (BEKO) do hmoty dále zapracujeme cukr, sůl,
o objemu 72 l a rozměrech 60×60×57 cm. Funkce Surf drcený černý pepř a jemně nasekaný
pro dokonalé a rychlé pečení, gril, pyrolytické čištění kopr.
a 12 programů na pečení. Trouba nabízí dotykové
ovládání, základní katalytickou desku, booster pro Dřezová baterie GROHE Essence New Zdroj: receptyonline.cz
rychlé předehřátí, dětský zámek, USB vstup pro s vytahovací sprškou a funkcí Foot control
vlastní recepty či fotky, protizápachový filtr, 2 plechy umožňuje spuštění a zastavení vody klepnutím
na pečení, rošt a 3 teleskopické výsuvy. nohy na spínač pod skříňkou. Vaše ruce tak
9 900 Kč, BIR14400WGCS zůstanou volné a vaše baterie zářivě čistá.
G30311000, více na www.siko.cz
SIKO KUCHYNĚ
30 SIKO KUCHYNĚ www.siko.cz/kuchyne 31
www.siko.cz/kuchyne